Toast van scampi's met ui voor 2 personen

Dit kun je klaarmaken als klein voorgerechtje of als toastjes voor bij de aperitief.

Ingrediënten:
- 1 halve ui
- 6 scampi's
- Peper
- Zout
- Gedroogde, fijngehakte peterselie of verse versnipperde peterselie.
- Toast brood
- 100 gr boter

Bereiding:
1. Zet een kleine kom op het vuur.
2. Smelt een 100 gr boter.
3. Snij de halve ui in kleine blokjes en stoof deze in boter.
4. Snij elke scampi ongeveer in 4 kleine stukjes en voeg deze toe aan het stoofpotje.
5. Voeg een beetje peper en zout toe
6. Voeg de fijngehakte droge peterselie toe. Dit mag ook met verse versnipperde peterselie. Deze heeft het gerecht een groen tintje en een extra smaak.
7. Serveer op een toastbroodje of kleine toastjes om gemakkelijk uit te delen bij de aperitief.

Comments

Popular posts from this blog

How much is my website worth? The best website value checkers.

Download NetMD USB-Drivers for your Sony MiniDisc to work on 64 bit versions of Winows

64 bit driver for Sony NetMD (Net MD) and standard MiniDisc for 64 bit versions of Windows 10, Windows 8, Windows 7 and Windows Vista